Mực muối lạt phơi ghe size nhỏ, gói 500g

Mực muối được xem là món ăn dân giã của bà con người dân các tỉnh miền trung từ Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa. Mỗi mùa mưa bão hầu như nhà nào cũng dự trữ cho mình món mực muối này.

Mực muối được ăn như thế nào mà ai cũng thích vậy? Mực sau khi ngâm cho bớt độ mặn với nước lạnh, rửa sạch để ráo. Tỏi bóc vỏ đập dập cho vào chảo với 1 muỗng dầu nóng, cho mực vào đảo đều, cho đường vào đảo đều. cho nước lạnh xấp mực rim với lửa nhỏ cho cạn nước, đường sẽ thấm đều vào mực sao cho món ăn có vị mặn mặn ngọt ngọt rất đưa cơm.

Mực muối ngoài rim, còn có thể rửa sạch rồi nướng ăn cùng với cơm nóng rất ngon.

Mực muối nhỏ sẽ mềm hơn mực lớn, nếu nhà có các bé nhỏ thì các bạn nên lựa chọn mực nhỏ cho dễ ăn hơn. Để giảm bớt lượng muối trong mực thì các bạn có thể ngâm trước khi chế biến khoảng 2 tiếng.

CÁCH LÀM MÓN MỰC MUỐI KHO RIM

Nguyên liệu: mực muối 100g, tỏi 1 củ, dầu ăn đường, mì chính.
Cách làm:
– Lấy 100g mực muối ngâm với nước lạnh trong 15 phút, rửa sạch, loại bỏ túi mực bên trong đối với mực lớn, rửa sạch để ráo.
– Tỏi lột vỏ đập dập. Cho dầu vào chảo bắc lên bếp, đợi dầu nóng cho tỏi và mực vào đảo đều cho mực săn lại, khi thấy mực cong tiếp tục cho đường vào, đợi đường chuyển màu cánh gián, cho nửa chén nước lọc vào rim, đậy nắp lại có thể cho thêm 0.5 muỗng cà phê mì chính.
– Khi thấy nước trong chảo gần keo lại thì tắt bếp

• Thành phần: 98% mực, 2% muối
• Hướng dẫn sử dụng: nướng, chiên, chế biến các món ăn theo ý thích
• Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh nhiệt độ từ 0 đến 8 độ C
• Hạn sử dụng: 24 tháng
• Trọng lượng: 500g