Nem Chả Đặc Sản

Đến Nha Trang chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món chả cá thơm ngon khó cưỡng.

Người dân Nha Trang chế biến cá thành nhiều sản phẩm, trong đó chả cá đã được thực khách công nhận là ngon, độc đáo so với chả ở các địa phương khác.

Công đoạn chế biến làm ra thành phẩm trải qua nhiều bước: chọn cá tươi, lọc bỏ xương, thêm gia vị, quết chả (nay là xay bằng máy), đóng khuôn.

Các loại cá thường hay dùng: cá mỗi, cá đỏ, cá mó, cá chuồn, cá thu,..