MẮM CÁ THU XAY NHA TRANG

Được làm từ thịt cá thu nguyên chất, mắm cá thu xay Nha Trang loại ngon các bạn có thể yên tâm chế biến nhiều món ăn ngon cho gia đình. Cá thu là cá nổi tiếng ngon và có giá khá cao so với các loại cá khác

Cá thu tươi sau khi được lóc thịt và ướp muối gia vị cho thịt cá chín trong vài tháng. Công thức làm mắm cá thu là khác nhau và bí quyết riêng của mỗi nơi chế biến.

Mắm cá thu xay dùng để chế biến món thông dụng nhất là mắm cá thu chưng với thịt trứng.

Cách làm món thịt chưng mắm cá thu xay vô cùng đơn giản:

Nguyên liệu gồm có: mắm cá thu 100g, thịt nạt xay 200g, trứng vịt 5 quả, hành lá, hành tím 50g. Gia vị: đường 2 muỗng, nước mắm nhỉ 1 muỗng cà phê nhỏ, bột ngọt, tiêu xay, ớt sừng cắt khoanh

Hành lá, hành tím cắt nhỏ, trộn thịt, cá thu xay, gia vị, chừa lại 2 lòng đỏ trứng và vài đầu hành lá, ớt sừng để cho lên sau. Hấp hỗn hợp khoảng 20 phút, sau đó cho 2 lòng đỏ đã đánh tan lên trên tô cá hấp, cho tiếp đầu hành, ớt sừng trang trí lên trên cho đẹp, tiếp tục hấp cho đến khi ta dùng đầu đũa châm vào giữa thấy hỗn hợp mắmcá hoàn toàn khô ráo là món mắm đã chín tới

Thành phần: cá thu, muối, gia vị

Hạn sử dụng: 12 tháng

Cách bảo quản: nơi khô thoáng

#mắm_cá_thu  #mắm_cá_thu_xay  #mắm_cá_thu_nha_trang #mắm_cá #mắm_chưng #mắm_cá_thu_lát #mắm_cá_thu_nguyên_miếng